Képzéseink

Képzés alapinformációk:

Élelmezésvezető

 A tanfolyamon a résztvevők felkészülnek az élelmezésvezetői tevékenység speciális feladatainak ellátására, megismerik az élelmiszerek kezelésével kapcsolatos közegészségügyi előírásokat, megtanulják a különböző életkorú ellátottak szakszerű élelmezését, az energia- és tápanyagszükséglet meghatározását, a megfelelő ételkészítési technológiák alkalmazását a speciális étrendek elkészítésénél, az élelmezési üzem vezetési, gazdálkodási és munkaszervezési feladatait. Az élelmezésvezető feladata a HACCP rendszer bevezetése, működésének irányítása és ellenőrzése az élelmezés területén. Irányítja és ellenőrzi az élelmezési üzem munkáját. Étlapot tervez, figyelembe véve a napi étkezések számát, a tárgyi és személyi feltételeket, a rendelkezésre álló pénzkeretet, a változatosságot és az idényszerűséget.

Képzés kategóriája	Vendéglátás
Alap szakképesítés megnevezése	Élelmezésvezető
Szakképesítés köre	Szakképesítés
Képzés kódja (OKJ)	52 811 01 0000 00 00
Részvételi feltétel	Érettségi Egészségügyi alkalmasság Szakmai alkalmasság
Képzés moduljai	1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése 1429-06 Ügyviteli tevékenységek végzése 1430-06 Élelmezés tervezés 1431-06 Ügyviteli feladatok végzése 1432-06 Humánerőforrás-gazdálkodási feladatok gyakorlása 1433-06 Üzemszervezési tevékenységek végzése
Vizsgára bocsátás feltételei	modulzáró vizsgák eredményes letétele szakmai alkalmasság egészségügyi alkalmasság érettségi vizsga
Betölthető munkakörök:	Élelmezésvezető (FEOR 5129) Megszerezhető bizonyítvány: Államilag elismert szakképesítést tanúsító bizonyítvány
Kapcsolódó képzések
Képzéseink Indulnak	Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Képviselet Heves megyei Képviselet KIT FŐVÁROSI KÉPZÉSI CENTRUM Vas megyei Képviselet Nógrád megyei Képviselet Baranya megyei Képviselet Veszprém megyei Képviselet Fejér megyei képviselet Bács-Kiskun megyei Képviselet Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Képviselet Hajdú-Bihar megyei Képviselet Csongrád megyei Képviselet