Alapvető gazdasági és vállalkozási ismeretek

Ez a tankönyv új, korszerű oktatási, tanulási lehetőséget nyújt a marketing tudományával megismerkedők számára.

Az alapkönyv célja : az ismeretek átad&aacut...

BE OUR GUEST (CD-ROM-mal)

Angol szakmai nyelvkönyv pincérek, vendéglátó eladók számára

Az „Enjoy Your Food”című könyv folytatásában a „Be Our Guest”-ben a szerzők a nemzetközi konyhaművészet tanulóit egy világkörüli utazás során kísérik el a...

Éttermi és pincér ismeretek

Nagy örömmel ajánlom olvasásra, tanulásra Stroh Péter szakmai tankönyvét.
A könyv valójában hiánypótló, érdekes olvasmány nemcsak tanulóknak, hal...

HACCP ismeretek és közegészségügyi előírások az Európai Unióban

Kockázatértékelés, környezet-, tűz- és munkavédelmi előírások

Mai világunkban a munkavégzés szabályainak betartása, a munkahelyek kialakí­ tására vonatkozó követelményeknek való megfelelés, a környezetünk védelme érdekében fontossá vált, ho...

Seien Sie unser Gast (CD-ROM-mal)

Német szakmai nyelvkönyv pincérek, vendéglátó eladók, gyorsétkeztetési eladók számára

E hiánypótló szakmai nyelvkönyv pincérek, vendéglátó eladók, gyorsétkeztetési ela...

Szakmai vizsgára felkészítő feladattár

Ennek a feladatgyűjteménynek a célja, hogy segítse a szakmai képzésben résztvevőket a szakmai számítások elsajátításában, öná...

Vendéglátó gazdálkodás a modulrendszerű képzésben

Ez a könyv egy tankönyvcsal&aacut...

Vendéglátó szakmai ismeretek a modulrendszerű képzésben

HACCP ismeretek és közegészségügyi előírások az Európai Unióban

E könyv elődjének (HACCP és közeg�...

Ételkészítési ismeretek a modulrendszerű képzésben

BEVEZETÉS: A korszerű, Ételkészítési ismeretek